Every day is a good day！
急に寒くなりましたが、皆さん体調お変わりありませんか⁇
お花の紹介をしていきますね☺︎
菊と言えば仏事のイメージがありましたが…パステルカラーのピンクで可愛らしく、アレンジにも使えるんですね(*ﾟ▽ﾟ*)
花言葉は「真実、高貴」だそうです。
今では菊も品種改良をされ、ブライダルシーンでも活躍されているそうですよ☺︎
爽やかななミントの香りが特徴らしいのですが…鈴木には良く分からないと言う残念な感じになっています(＞＜)
日本では非常にレアな品種らしいです☺︎
ロシア原産のオリーブ（モクセイ科）…というわけではなく中央アジアの乾燥地帯に産するグミ科の樹木で、オリーブに似た葉から名前がきていらそうです☺︎
だいぶ前に患者さんから頂いた植物ちゃんです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
真っ直ぐ伸びてきた子は…花になるんでしょうか⁇
去年から居てる子達も、一年経ちどんどん成長してくれています🌱
お時間ある時にベランダも覗いてみて下さいね٩( ᐛ )و
治療家 鈴木綾佳
こんにちは！ブログにお越しいただきありがとうございます。
①今週のお花をご紹介♪
クレマチス、ホワイトスター、アストランチアマヨール、カラー（白色＆赤色）、カーネーション、スプレーバラ、ユーカリ、ポリシャス、セダム、モンステラ 全１０種類！
今週、気になったのは小さなベル型のクレマチス。可愛いですね。花の中を覗き込んで撮影しようとしましたが、ぎりぎり無理でした！ご来院時に直接見てみてくださいね。
②珈琲クラス上級コース第３期最終回♪
第１期、第２期の有志の方々にも集まっていただきました。最終回はコーヒー豆の精製方法を勉強した後、ロブスタ種の生豆を使った実習をしました。
コーヒーノキにはいくつもの栽培種があるのですが、味や香りが良いのはアラビカ種です。一方、ロブスタ種は病害虫に強く低地でも栽培しやすい品種ですが、味の面から缶コーヒーやインスタントコーヒー、ブレンドコーヒーに使われています。
今回の実習ではベトナム産のロブスタ種をストレートで焙煎、試飲した上で、ロブスタ種の味の特徴を生かしたブレンドコーヒーを作りました。
上級最終回だけあって、いろんな豆の味を想像しながら、とっても美味しいブレンドコーヒーをつくっていただきました！私も味見をしましたが、それぞれに個性があって美味しかったです。
ブレンド名をご紹介します！配合を知りたい方は個別にお知らせくださいね。
・秋味ブレンド
・こくのあるブレンド
・ワインまつりブレンド
・秋の夜長ブレンド
11月6日（日）次期珈琲クラススタートします！ご参加いただける方募集中！！
最後までお読みいただきありがとうございました。気温の変動が大きいですが、お元気でお過ごし下さいね。【治療家：熊本 和】
では、引き続き。鍼灸 大仙堂の内部をご紹介していきましょう！
今回は番外編。先日、鍼灸大仙堂は年に一度の大掃除を行いました！
その様子をお届けしましょう。
鍼灸 大仙堂の大掃除は毎年秋のこの時期。
窓を開け放って、乾いた空気のこの季節に床全面をワックスがけするためです。
また、年末は寒いですし、先生方も何かと忙しいので、比較的身体も心も余裕があるこの時期に大掃除を行うことに決めています。
今年はたまたま秋分の日になりました！
①壁を塩水に浸した雑巾で拭きあげる
②ホコリを掃除機で吸い取る
③全ての壁と床の間にマスキングテープを貼る
④蜜蝋ワックスを塗る
⑤乾拭きで拭きあげる
この手順で掃除してきます。
もちろん、その他に空調掃除、トイレ掃除などなど細かい作業も並行して行います。
朝9時から始まり、凡そ13時頃には全て終了。
その後は、こちらも毎年恒例の、知る人ぞ知る堺名物、深清鮓！！
こちらの名物は何と言っても穴子の握り寿司。
食べたことのない方は、是非お試し下さい。ただし、テイクアウトしかありません。更に、可能であれば事前に予約してから伺うのが吉。
そんな感じで。ほな。
やまかつ
いつも楽しみにして下さり、ありがとうございます😊
今週ではなく先週のお花になります💦
遅くなりすいません🙇♀️
まずはお花の紹介からさせて頂きます✨
私の地元では秋祭りの試験曳きが３年ぶりに行われていました！
（去年は神事のみ行われていたみたいです）
昔は朝早くから起きて編み込みをしてもらい参加していましたが、今は不思議と見に行くこともなくなりましたね🤣
コロナで色々な事が中止になっていましたが、徐々に戻ってきてるのかな⁇と思う今日この頃です。
秋は暖かい日と涼しい日を繰り返しながら、徐々に陰気が増し、自然界の気は陽から陰に変わっていきます。
自然の摂理に従うと、人間の生活も体内の陽気をあまり発散しないように活動を控えめにするのが、冬に備えて快適に過ごす秘訣です♪
治療家 鈴木綾佳
次々と台風が発生している中、30℃超えの暑い日が続きますね。首周りにタオルを巻くのが欠かせない治療家の熊本和です。
今回は①今週のお花、②9月11日開催の珈琲クラスとお祭りの様子をご紹介します♪
①今週のお花 9月15日～（写真撮影は池田玲子先生です）
ヒマワリ、ミニバラ、トルコキキョウ、フジバカマ、モンステラ、タデ
タデ：ピンク色の小さな花の房が垂れ下がっているものです。かんざしの飾りみたいで可愛らしいですね。花言葉は「健康」。鮎の塩焼きに添えられている緑色の薬味（蓼酢）はタデの若葉をすりつぶして作るそうですよ。ほー！
②珈琲クラス開催とお祭り（9月11日）
今回は5月からスタートした基礎コース全5回の最終回でした。これまでの様々な生豆の焙煎や試飲の経験をもとに、世界に一つだけのマイブレンドを作りました。
コーヒー生豆20グラムを焙煎すると500㏄のコーヒーを作れます。これまでは生豆２０gは１種類で焙煎してきましたが、今回は、ひとつひとつの豆の味を思い出したり、想像しながら、何種類かの生豆を組み合わせて２０gにして焙煎しました。
参加者５人の方々が作ったマイブレンドコーヒーをお互い飲み比べ。どれも美味しかったのですが、一番人気は、なっちゃんのブレンド名「シュガーフィックス」。生豆の配合は、ブラジル５ｇ、ハワイコナ３ｇ、モカナチュラル４ｇ、マンデリン８ｇ。気になる方は作ってみてくださいね。
そして、珈琲クラスの日と前日の２日間は百舌鳥八幡宮の秋祭りでした。珈琲クラスの合間に大仙堂の窓からおみこしを見ることができました。コロナ禍で３年ぶりだそうです。とっても活気があって、元気がもらえました♪ ２秒だけですが動画をどうぞ！
皆々様の無病息災を願いつつ、今回のブログは終わります。お読みいただきありがとうございました。
【治療家：熊本 和】