This week`s flowers

こんにちは。大仙堂治療家の鄭です。今日も素敵なお花が届いてします。

ご紹介します♪

全体像はこんな感じです。花瓶もかわいいです^^
近頃、朝晩涼しくなって、所々秋の気配を感じるようになってきました。
とはいうものの、続く残暑は体にこたえます。
鄭家の家訓は、不調は食べて治す!
ですので、この夏何度もお世話になった、キムチチゲをご紹介します。
夏のキムチは発酵が速いのですが、それをさらに1か月以上発酵させて使うのが美味しいキムチチゲの秘訣です!
(無添加のキムチがオススメ)
ここでキムチとキムチの汁を分けます。
キムチと玉ねぎ、豚肉をもみ込んで10分なじませた後、炒めます。
極限まで発酵したキムチを炒めると酸味がまろやかになり、味わい深くなります。
キムチには食欲増進、消化促進、気血を巡らせ、疲労回復にも効果があります。
ご興味のある方はレシピを差し上げます!!
そして。。。
韓国料理教室손맛(ソンマッ)in鍼灸大仙堂第2弾のご案内です。
今回のメニューは…
・やみつきコマキンパ
・ニラチヂミ
・韓国カボチャのジョン
です。
試食Timeでは、当日作ったお料理、季節の韓方茶と韓国伝統菓子を堪能しながら、季節のお話や食養生についてもお話したいと思います。
ぜひ、楽しい時間を共に過ごしましょう♪
お問い合わせ、お申し込みは鍼灸大仙堂スタッフまで!

最後までお読み頂きありがとうございました(*^^*)

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