こんにちは！ブログにお越しいただきありがとうございます。
①今週のお花をご紹介♪
クレマチス、ホワイトスター、アストランチアマヨール、カラー（白色＆赤色）、カーネーション、スプレーバラ、ユーカリ、ポリシャス、セダム、モンステラ 全１０種類！
今週、気になったのは小さなベル型のクレマチス。可愛いですね。花の中を覗き込んで撮影しようとしましたが、ぎりぎり無理でした！ご来院時に直接見てみてくださいね。
②珈琲クラス上級コース第３期最終回♪
第１期、第２期の有志の方々にも集まっていただきました。最終回はコーヒー豆の精製方法を勉強した後、ロブスタ種の生豆を使った実習をしました。
コーヒーノキにはいくつもの栽培種があるのですが、味や香りが良いのはアラビカ種です。一方、ロブスタ種は病害虫に強く低地でも栽培しやすい品種ですが、味の面から缶コーヒーやインスタントコーヒー、ブレンドコーヒーに使われています。
今回の実習ではベトナム産のロブスタ種をストレートで焙煎、試飲した上で、ロブスタ種の味の特徴を生かしたブレンドコーヒーを作りました。
ロブスタ種の生豆をブレンド！ 
焙煎中♪ 
テキパキ、テキパキ進行中。 
お互いのブレンドコーヒーを飲み比べ！
上級最終回だけあって、いろんな豆の味を想像しながら、とっても美味しいブレンドコーヒーをつくっていただきました！私も味見をしましたが、それぞれに個性があって美味しかったです。
ブレンド名をご紹介します！配合を知りたい方は個別にお知らせくださいね。
・秋味ブレンド
・こくのあるブレンド
・ワインまつりブレンド
・秋の夜長ブレンド
11月6日（日）次期珈琲クラススタートします！ご参加いただける方募集中！！
最後までお読みいただきありがとうございました。気温の変動が大きいですが、お元気でお過ごし下さいね。【治療家：熊本 和】