Every day is a good day！
冬至は北半球では太陽が1年で最も低い位置にきて、夜が一番長くなる日です。
夏至に比べると大阪では約4時間20分もの差があるのです。
中国では「一陽来復」といって、この日を陰の極みで、翌日から再び陽にかえると考えられてきました。この日を境に運が向くとされています。つまり、みんなが上昇運に転じる日なのです。
冬至には柚子湯に入り、カボチャを食べる風習があります。
柚子湯は「一陽来復」の運を呼び込む前に、厄払いをする為の禊として身を清めました。
また、柚子＝「融通」がきく、冬至＝「湯治」に通じて縁起も良いため、冬至は柚子となりました。
もちろん、柚子湯には血行を良くして身体を温めて風邪予防をしたり、美肌効果、リラックス効果もあります。
カボチャは栄養豊富で長期保存がきくことから、冬の栄養補給になり、冬至に食べると風邪にならないと言われています。
また漢方での「肺」「脾胃」の働きを良くします。
［治療家 鈴木綾佳］
こんにちは
今週も素敵なお花が届きましたので
ご紹介いたします
カラー
アスター
バラ
ストック
バーゼリア
スプレー菊
さつま杉
さつま杉の葉を見て
もみの木を連想
クリスマスツリーと言えばもみの木ですね🎄
杉の木ともみの木は
共に針葉樹でよく似ていますが
見分け方はご存知ですか？
それは…
『もみの木はもみもみしても痛くない！』
（当社比です 笑）
私は山歩きが好きなのですが
杉の木ともみの木が混じった山を歩いているときに
友達から見分け方を教えてもらいました
山を歩きながらひたすら
これは杉！これは樅！
と鑑別し続けた懐かしい思い出…
確かに杉の葉の方がすこし硬くて
もみの木の方がやわらかかったです
カラーやバラ、スプレー菊など
華やかなお花が並ぶ中
さつま杉に注目してしまいました
杉の木ともみの木の見分け方
機会があれば
お試しくださいね♪
［治療家 米田友紀］
シャンシャンシャンシャン
シャンシャンシャンシャン♪
こんにちは
今週も素敵なお花が届きましたので
ご紹介いたします
パッと目につくのはポインセチア
このお花を見ると
気分は一気にクリスマス✨🎄✨
プリンセチア
ポインセチア
ガーベラ
バラ
バーゼリア
利休草
黄金ひば
ピンク色のポインセチアのことをプリンセチアと言うそうで
プリンセスのように華やかな様子から名づけられたそうです
花言葉は『思いやり』
優しげでいいですね
そしてポインセチアの花言葉はと言うと…
『私の心は燃えている🔥』
なんと情熱的な花言葉
熱いですねー！
１２月は忙しくなりがちですが
寒さに負けず
心の炎を絶やさず
日々暮らせたらいいですね
［治療家 米田友紀］
みなさん、こんにちわ。冷たいですね。 冬至にゆずの入ったお風呂に入れば、健康で過ごせる、元気なら融通(ゆず)が利くから、と言われますね。また病気や災害の元凶である邪気を払う意味合いもあって、香りの強い柚子で邪気払いをしているとも。冬至でなくても柚子風呂でゆったりしませんか？
1. お料理で使いかけの柚子でもOK。ぎゅっと絞ってジュースをバスタブに入れましょ。
2. お庭に柚子がなっているならいくつかプカプカ浮かべると香りも良いし温まります。買っても高級エステに行くよりお安いかも(笑)
３．お子さんが柚子の実で遊んでしまっても果肉が出てこないように洗濯ネットに入れてお風呂に浮かべれば後のお掃除も楽チンです。
お役にたてますように。
Tommy
珈琲クラスin鍼灸大仙堂 ３回目を１２月１１日（水）に開催！
前半はコーヒー豆の品種や生産地のこと、生豆をどうやって取り出すか、また各品種の品質基準について学びました。
後半の焙煎実習では南米で生産されているアラビカ種の２種類の生豆、
「コロンビア・ナリーニョ・スプレモ」
「ブラジル・サントス・ジュヌイーヌ・ブルボン」
を焙煎⇒ミル⇒ドリップ⇒飲み比べをしました。
コーヒー豆はコーヒーの木になる実の種！果物の種なんですね。
下の写真は、大阪のとあるビルの一室で育てられているコーヒーの木。
グリーンの実をつけています。この実が真っ赤に熟したときに手で摘み取り、
果肉を取り除いてコーヒーの生豆になるんですよ。
果肉の取り除き方は水で洗い流すか、日光にさらすかなんですが、今回の実習で使ったコロンビアは水洗式、ブラジルは乾燥式です。
参加した皆さん、実習中は「それぞれどう違うのか」「美味しく焙煎するには」「美味しくドリップするには」と、とっても真剣な眼差しで取り組まれていました。
そしてコロンビア、ブラジルの飲み比べをし、さらに、それぞれを好きな割合でブレンドして飲んでいただきました。
♪参加されたかたのご感想 アンケートより一部抜粋♪
・回を重ねるごとに味の違いを実感できて嬉しい！
・ブラジル：コロンビア＝２：１が好みの味でした。
・ブレンドの割合が違うと全く味が変わり面白い。
・子供たちも楽しんでくれそうで、家でも試してみたい。
今回もありがとうございました！
次回は２０２０年１月８日（水）の開催です。
現時点で満席となっております。空きがあれば参加したいなーとお考えの方は受付までお申し出くださいね。
[治療家＆コーヒーインストラクター 熊本 和]
