カテゴリー: 治療家 矢野慎也

こんにちは☔︎
今週は昨日が祝日天皇誕生日とあって本日お花を届けていただきました。

今週はこんな感じです、どうぞー

• スプレーバラ
• チューリップ
• ラナンキュラス
• マトリカリア
• スイートピー
• ポリシャス
• ユーカリ
• スターオブファイヤー

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なんだか最後に厨二病の心揺さぶる名前が。。。。

うおおおぉぉぉぉ！！
スターオブファイヤ〜〜✋✨🔥

はい、すいません。つい。　

　

さて今年に入ってはや2ヶ月が過ぎようとしていますが、
何か皆様に披露できるネタが無い。泣

あっちゅう間に過ぎているということは日々が単調になっているんだなぁと実感させられます。

前回矢野のブログ内でお米の話をしたと思いますが、
さらに新発見というか、単に見落としているだけというか。

ひとつ。

昔飲食業をしていたので、米洗う→米に水を浸して吸水させる。
という作業行程は当たり前だったんですが、それを家庭でも時間許す限りは実行していたわけです。

ですが！
一般家庭用の炊飯器、メーカーによっては吸水させる時間も「普通炊飯炊き」に入っている！

ウチの炊飯器、普通に炊くのに５０分かかるなぁ、長いなぁと思ってたら込み込みタイプのやつでした。
今までの20〜30分吸水させてたのは何やったんやー
トータル１時間弱も吸水いらんやろー

っていう体験をしました。
その他にも調理酒って塩が入っているからドボドボ入れたらからくなることもご存知でした？

普通のアルコールでは酒税がかかるから、あえて塩などを添加して酒税がかからないようにして安価で売れるようにして作られてるとか。
（添加されてない料理用のお酒ってのもしっかり販売されてますがやはり添加されてるやつより高価）

いずれも昔から使ってたやってたから〜
で過ごしてた事、やはり見直すことって必要だなぁ。とコレを書きながら思いました。

皆さんの「実はこうやってけどこうやで〜」情報ありましたら矢野まで。

　

全く関係ないただのブログになってしまいましたが最後までお付き合いいただきありがとうございました。

ではまた大仙堂、ブログ内にてm(_ _)m

［治療家　矢野慎也］

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「再告知：3月24日（金）午後　〜3月31（金）まで診察室内装工事のため休診致します。」

こんにちは🌞
そして、ブログ内では私明けましておめでとうございます。
本年もどうぞ,
とても温かい目で内容を見ていただけたらと思います。（笑

さて今週も素晴らしいお花が届いております。

今週のラインナップです！

・ジニア
・ラナンキュラス
・アネモネ
・チューリップ
・エリンジウム
・アストランチャローマ
・トルコキキョウ
・てまり草
・ユーカリ

＊名称と画像が一致してない場合がございます。
判別が難しいぃ～

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とまぁ今年も素敵なお花たちです。

話変わりまして、一昨日、昨日と大寒波も大寒波。
そんな日になにを思ったのか、
「よし、なんや寒い時期には味噌作り。やろか。」と。

これがまぁ大変でした。
家に圧力鍋ないもんやから、
夕方から夜までコトコトコトコト。
その後は潰して混ぜてコネコネコネコネ。

これまた大きなボウルがなかったもんやから、
混ぜるの大変大変。笑

で、何故唐突に作ろうと思ったか。
それは、ほぼ毎日味噌汁は飲むのですが、
市販はやはり何かと入ってると聞きますし（それほど気にしてませんが、子を思うとが直接な理由）、

レシピ原材料見たらば、
・大豆、煮汁
・麹
・塩

だけ！！

ほないけるっしょ！
でやってみたわけです。

この時期小寒〜大寒前後にかけて作る味噌を寒仕込み。
出来上がりは一年後。
梅雨、初夏に作れば半年で完成（麹醗酵は25〜30℃で活発ゆえ）。
みなさんは後者をおすすめします。笑

と、圧力鍋とおおきめのボウルは必須！

ジメジメ湿度の多い日本ですが、
それはそれで納豆菌（枯草菌（こそうきん））や麹カビといった日本古来からの健康に良いカビ菌類が存在し、それらを利用した味馴染みのある料理があるのです。

サプリだ、海外のなんたらだー
の前に、また今一度和食に目をむけても良いかな。と思ったしだいです。

普段使いの「さしすせそ」の調味料を見直してもええかもですねー
※個人的には絶対みりんは高級なものをお勧め。

「現代医科学的味噌の効能」
糖尿病、動脈硬化、脳梗塞、心筋梗塞などの生活習慣病を予防。
高濃度塩分とはよく聞きますが、味噌にはしっかりと利尿作用となると成分が入っている為塩害にはなりづらいと研究も（ただしその他の食事、間食の干渉を除外した場合）。
塩分調整には野菜に多く含まれるカリウムが良く、味噌と具沢山野菜で減塩効果あり。

「東洋的味噌の効能」
【性味】寒性、塩味
【帰経】脾、胃、肝、腎←医者殺しと味噌の異名たるゆえん
【効能】 清熱解毒、除煩（じょはん）
清熱解毒:体にこもった余分な熱を沈め、毒を解消。
除煩:ストレス、モヤモヤを緩和。

てな感じで
次は納豆でもこさえてみようかしら？

最後までご覧いただきありがとうございました。

［治療家　矢野慎也］

　

　

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＊＊＊＊＊再度お知らせ＊＊＊＊＊＊

2023年2月4日（土）より、診療時間の変更を行います。

こんにちは🌞
今週も素晴らしいお花が届いております。

もう”ソレ”真っ盛りなお花達ですねぇー

今週のラインナップ

・ポイントセチア
・バラ
・スカビオサ
・紫陽花
・バーゼリア
・ブルーアイス
・スイトピー
・さつま杉

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今年最後の担当ブログの回となりました。

今年は物凄い一年でした。
やっと自分を発見できた年🐯
来年も大きく変わる年🐰

今更ながら、いえ更にコツコツコツコツと。

さらにさらりと。

最後はダラダラと書かずここまでです。笑

またブログ内、大仙堂にて👋　

と本日は［冬至］でもあります。
鈴木先生アップのブログも併せてどうぞー

▷2022年　二十四節気　冬至

［治療家　矢野慎也］

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こんにちは🌞

今週も素晴らしいお花が届いております。

早速どうぞ！

• バラ（赤色、桃色）
• バーゼリア・ラヌギノーサ（小粒タイプ）
• バーゼリア
• ラナンキュラス
• アストランチア
• ユーカリ（丸型、針型）
• さつま杉

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さていつもながら唐突に
先日は勤労感謝の日。
今年最後の国民の祝日でした。

この祝日の起源としては、
古くは天皇が新穀の収穫物（今年採れた穀物、主に米のこと）を神々に供えて感謝し、
自らも食べる「新嘗祭(ニイナメサイ)」というフェス(＝祭神)が行われていたそうで。

この新嘗祭、現在の主旨は？というと、

国民の祝日に関する法律より
「仕事を大切にして、作ったものを国民みんなで喜び、感謝し合いましょう」
と言うことだそうです。

できてますかね？
わたしは正直できてませんねぇ（オイオイ）
パッと押せば出来上がる炊飯器

パッと押せば出来上がる洗濯機
パッと押せば吸ってくれる掃除機
パッと検索かければ答えが出てくるネット（真偽はともあれ）
パッと押せば届く品物の数々

これらが全く無い昔を知らないですが、
先日わたしがアップしたブログ内での米炊き一つとっても生活は相当ラクできているはず！
なのに、セカセカセカセ
追われる追われる
気づけば疲弊

そして何かしらのワズライ

家族、お金、仕事、元々の体質
様々な原因要因あれど、

何故追われているのか？
社会全体が急げ急げと駆け足では？

我先に、我先に、と私利私欲（動物としては正解ですけど）

感謝するというゆとりが置いてけぼりに……

と、ブログを書いていたら寝坊（タイマーし忘れ）
やばい！間に合わない！

急げーーー
あ、駆け足だ…
ま、いっか、

………。
いやいやいやヨー無いヨー無い！よくない（汗

色々な気づきに感謝！
駆け足で。笑

まずはセカセカに耐えてくれてる身体に感謝、
そして体、心に目を向けて（向けすぎて現実逃避はダメっすよ）

心と身体はひとつで”わたし”が成り立っています。

またまた駄文長文でしたが最後までありがとうございまっす。
それではまた大仙堂、ブログ内にて✋

［治療家　矢野慎也］