昨日、10月9日に珈琲クラス1回目を開催しました！
普段、珈琲の「生豆」を見る機会はなかなかないと思います。
このクラスでは生豆をご自分で焙煎していただき、新鮮で美味しく、からだにやさしい珈琲を楽しんでいただくというものです。
ちょっとだけクラスの様子をご紹介～♪
一人ずつ珈琲4杯分の生豆を焙煎体験！
とてもいい香りが漂い、うっとり。
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3分～5分程度で焙煎完了！
「案外、簡単にできるのね」
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焙煎したての豆を試食。
「なかなかイケル！」
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焙煎豆を挽いて、ドリップ。
香りやお湯を入れているときの状態を観察。
「なんか、いつものと違う！」
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試飲。
満足そうな笑顔いっぱい！！
珈琲クラス1期生の皆さん、とっても楽しそうであっという間の90分でした。
ここでクラスの様子の写真を一枚もとっていないことに気づいて、あわててパチリ。いい笑顔でしょう？
珈琲クラスは今回を含め全7回開催していきます。 次回は「コーヒーは生鮮食品」と題して11月13日(水)14時から開催します。もちろん焙煎実習もありますよ。 今回は募集枠１名です。申し込んでいただいた方の中から抽選で決めさせていただきます。
[治療家：熊本 和]