スーパーで渋柿を売っていますね。乾いた風が冷たい季節に干し柿を作ってみませんか？寒ければ寒いほど甘～い干し柿ができます。
1. 渋柿を買ってきてヘタをのこして皮をむく。お庭に渋柿がなっている方はラッキー😃💕
2. むいた柿を5秒ほど熱湯にくぐらせる
3. 紐に吊るして雨にあたらない風通しの良いところに干す
２週間ぐらいでとろとろのアンポ柿、枯露柿なら少し長めにほします。
早すぎると渋～い😣ので食いしん坊さん、ご注意❗️
チョコレートやポテトチップスは人気のお菓子ですがアトピー性皮膚炎など痒みの症状をお持ちの方にはお体の中が熱くなり痒みが増す原因のひとつにもなり得ます。が、干し柿のあの白い粉の甘味は一瞬ひやっと感じるようにお体に熱をこもらせない甘味です。
是非お試しくださいね。
Tommy
