こんにちは。 大仙堂治療家の鄭です。 10月8日は二十四節気の寒露でした。 寒露とは秋の時候を表す十七番目の二十四節気です。 草木に冷たい露が降りる時節を指し、それゆえ“寒い露（つゆ）”と書きます。時期としては、夜が次第に長くなり、朝晩の冷え込みがきつくなり始めた10月初旬から10月下旬頃の季節を指します。 寒さが目立ち始める反面、空気が澄み渡り、夜空には一層冴え冴えと光り輝く月が拝めます。そして、秋の長雨が終わり、日中は秋晴れの過ごしやすい日が多くなる時期でもあります。 寒露の頃になるとちょうど稲刈りが終わり、その他の農作物も収穫のピークを迎えます。昔から農家が繁忙を極める、まさに実りの秋を体現する時候といえます。
10月に入り、朝晩は大分涼しくなりましたが、日中は暑さが残ります。 寒暖の差が激しく、この時期に体調を崩す方が多いです。 寝るときは薄手でもいいので、肌を露出しすぎないようにしましょう。
9月22日は韓国料理教室「손맛(ソンマッ)」in鍼灸大仙堂でした。 ・韓国風魚の煮つけ(センソンチョリム) ・即席キムチ(コッチョリ)そして ・韓国のチュソク(韓国版中秋の名月)にはかかせないソンピョン(松の葉を敷いて蒸すお団子) ・五味子茶 楽しく美味しく体にも良い。よい時間を過ごせたことに感謝です！
そして、そして！！ 12月の韓国料理教室のご案内も開始しました。
韓国の冬の風物詩キムジャン。 「キムジャン」とは、来たるべき長い冬に備え、春先まで食べるキムチを大量に漬けること。2013年にはユネスコ世界無形文化遺産に登録された、韓国の文化です。 1年分のキムチ。とまではいかなくても、キムジャン気分をあじわいながら、手作りのキムチを漬けてみませんか。 韓国料理教室「손맛(ソンマッ)」in鍼灸大仙堂では、体に優しく美味しい、また、ご家庭で再現していただきやすいレシピで開催しています。 是非、ご参加お待ちしてます！
最後まで読んでいただき、ありがとうございました。